Kotlety mielone faszerowane kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę drobno posiekać. Wrzucić ją do wrzącej wody, gotować ok. 15 minut. Odcedzić na sicie, zostawić do ostygnięcia. Wsypać sól lub przyprawę warzywną, wymieszać. Podzielić na 8 części.
2.Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Dodać mięso mielone, sól i pieprz, wyrobić na jednolitą masę. Mięso podzielić na 8 części. Każdą z nich formować na płaski placuszek (najlepiej na dłoni), kłaść farsz z kapusty, zawinąć i zlepić w podłużny kotlet. Obsmażyć na gorącym tłuszczu. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zapiekać ok. 20 minut w 200°C.
Komentarze