Kotlety jajeczne z szynką
Jestem studentką. Kotlety z szynką są ulubionym daniem mojego chłopaka. Smaczne i proste do zrobienia. Świetne na kolację we dwoje.
Składniki:
- ● 6 jajek
● czerstwa bułka
● 1/2 szkl. mleka
● średnia cebula
● 4 plasterki szynki
● bułka tarta
● łyżka musztardy
● pieprz
● sól
● tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Kotlety jajeczne z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pięć jajek gotujemy na twardo.
Do wrzącej wody wsypujemy
szczyptę soli, wtedy jajka
łatwiej się obiorą. -
2.
Bułkę moczymy w mleku
i dokładnie odciskamy. Cebulę
obieramy, kroimy w kostkę i smażymy. Szynkę kroimy
w cienkie paski. -
3.
Ugotowane jajka i bułkę
przepuszczamy przez maszynkę,
używając sitka o dużych
oczkach. Do masy jajecznej
dodajemy cebulę i musztardę.
Wbijamy surowe jajko, mieszamy,
doprawiamy do smaku solą
i pieprzem. Masę dokładnie
mieszamy. Dłonią nabieramy
porcję i spłaszczamy. Nakładamy
kilka pasków szynki i zawijamy,
formując kotlety. -
tartej i smażymy na rozgrzanym
tłuszczu na patelni. Kotlety
podajemy z ryżem, keczupem
i surówką z kapusty
pekińskiej i papryki.
Porady
● Do masy jajecznej można dodać drobno posiekany szczypiorek, koperek lub natkę pietruszki. ● Smak kotletów można urozmaicić pieczarkami: kilka oczyszczonych i drobno pokrojonych pieczarek dusimy z cebulą na oleju i dodajemy do masy jajecznej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PPWS_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze