Kotlety faszerowane
W tygodniu gotuję proste i szybkie potrawy, ale za to w weekendy przygotowuję coś ekstra.
Składniki:
- ● 60 dag schabu bez kości
● 6 plastrów szynki
● 4 jajka
● duża papryka
● 2-3 gałązki natki pietruszki
● bułka tarta
● sól, pieprz
● olej
● łyżka masła
Kotlety faszerowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dwa jajka gotujemy na
twardo. Studzimy, obieramy
i kroimy w plastry. Paprykę
i natkę myjemy, osuszamy Z papryki usuwamy gniazdo
nasienne, miąższ kroimy
w kawałki. Natkę siekamy -
2.
Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w 6 plastrów. Cienko
rozbijamy. Oprószamy solą
oraz pieprzem. -
3.
Na każdym kawałku mięsa
układamy po plastrze szynki
i jajka oraz kawałku papryki
i masła. Posypujemy natką.
Mięso składamy na pół.
Brzegi zbijamy tłuczkiem.
Panierujemy w rozkłóconych
pozostałych jajkach i bułce
tartej. Smażymy z obu stron
na rozgrzanym oleju.
Komentarze