Kotleciki z kaszy i warzyw
- 45 min
Lubię urozmaicać tradycyjne dania. Staram się przemycać w nich pełnowartościowe produkty, np. kaszę jęczmienną i warzywa. Kotlety świetnie smakują z sosem pomidorowym i surówką z kiszonej kapusty.
- 45 min
Składniki:
- ● 2 szkl. kaszy jęczmiennej
● cebula
● pęczek włoszczyzny
● jajko
● 2 łyżki posiekanej dymki
● łyżka majeranku
● sól
● pieprz
● 4 łyżki bułki tartej
● tłuszcz do smażenia
● kilka gałązek natki pietruszki lub koperku do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.51 (184 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z kaszy i warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę płuczemy, zalewamy
4 szklankami wody, solimy
i gotujemy na sypko. -
2.
Włoszczyznę oczyszczamy,
myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w lekko osolonym
wrzątku. Odcedzamy, studzimy
i przepuszczamy przez
maszynkę lub miksujemy. -
3.
Cebulę obieramy, drobno
kroimy i dodajemy do warzyw.
Wsypujemy kaszę i mieszamy.
Wbijamy jajko, dodajemy dymkę
i majeranek. Doprawiamy
do smaku świeżo zmielonym
pieprzem, mieszamy. -
kotlety. Obtaczamy w bułce
tartej i smażymy z obu stron
około 4 minut. Osączamy
z nadmiaru tłuszczu na papierowym
ręczniku. Dekorujemy
natką lub koperkiem.
Porady
● Kotlety będą miały bardziej wyrazisty smak, gdy dodamy 3 pokrojone ząbki czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jęczmiennaNotka redakcyjna
PPWS_04-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze