Kotleciki z indyka i gotowanej szynki z sosem
- 30 min
Takie kotleciki możecie podać z ziemniakami i surówką na niedzielny obiad lub przygotować z sosem i podać na rukoli. Polecam :)
- 30 min
Składniki:
- Na kotleciki
500 g mięsa mielonego z indyka (może być również wołowe, wieprzowe, z szynki)
100-150 g szynki gotowanej
1 ząbek czosnku
1 cebula dymka
70 g bułki tartej
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek extra virgin do smażenia
Na sos:
3 łyżki sosu sojowego indonezyjskiego
4 łyżki sosu słodko-kwaśnego
15 g ziaren słonecznika (można zastąpić pistacjami)
1 pomarańcz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki z indyka i gotowanej szynki z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos:
Sos sojowy indonezyjski oraz sos słodko kwaśny łączymy w miseczce. Słonecznik prażymy przez chwilę na rozgrzanej patelni. Słonecznik przekładamy do miseczki z sosem i z sokiem z połowy pomarańczy. Odstawiamy do lodówki -
2.
Kotleciki:
Mięso mielone przekładamy do większej miski. Szynkę kroimy w paseczki i dodajemy do mięsa mielonego. Zieloną i białą część cebuli dymki drobno kroimy, ząbek czosnku przeciskamy przez praskę, dodajemy pieprz i sól oraz bułkę tartą. Całość mieszamy rękoma lub łyżką. Mokrymi rękoma formujemy kotleciki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na rumiano. Usmażone kotleciki przekładamy na papierowy ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z rukolą polaną odrobiną oliwy z oliwek i przygotowanym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fit kotleciki z indyka i cukinii (bez jajek i bułki)
Lekkie kotleciki z mielonego indyka bez dodatku jajek i bułki, za to z suszonymi pomidorami i cukinią do smaku, smaczne, soczyste, obtoczone w dobrej jakości oliwie i smażone na grillowej patelni, doskonały duet tworzą z młodymi ziemniaczkami i surówką z kapustki.
Miękkie kotleciki z indyka
Przepis na mięciutkie, soczyste i delikatne kotleciki z piersi indyka. Sekretem delikatności mięsa i panierki jest duszenie z dodatkiem masła tuż po usmażeniu, a niezwykłej soczystości dodaje im także wcześniejsze marynowanie w majonezie. Są idealne dla dzieci, seniorów oraz osób noszących aparaty ortodontyczne,...
Kotleciki z indyka z szpinakiem i suszonymi pomidorami
Mięso z piersi indyka to jedno z najchudszych i najzdrowszych mięs, bogate w minerały i witaminy. Mięso z piersi indyka łatwo i szybko się przygotowuje, a do tego jest niezliczona ilość potraw, które można z niego zrobić. Ja wymyśliłam fit kotleciki-soczyste nie przesuszone mięso w towarzystwie szpinaku,...
Komentarze