KOTLECIKI Z FILETÓW (KURCZAK)
TAK PRZYGOTOWANE KOTLECIKI SĄ BARDZO EKONOMICZNE- Z MNIEJSZEJ ILOŚCI FILETÓW UZYSKAMY WIĘCEJ KOTLECIKÓW. PRZEPIS DOSTAŁAM OD KOLEŻANKI Z PRACY KILKA LAT TEMU I NA STAŁE ZAGOŚCIŁ W MOIM MENU. JEŚLI ZREZYGNUJEMY Z PIECZAREK, TO KOTLECIKI MOGĄ RÓWNIEŻ JEŚĆ MALUCHY.
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
30 dag pieczarek (opcjonalnie)
2 cebule
4 ząbki czosnku
4 jaja
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Sól, pieprz lub wegeta do smaku
Kotleciki z filetów (kurczak) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki pokroić, podsmażyć, wystudzić. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć i ostudzić (można też dodać drobniutko pokrojoną surową cebulę). Filety pokroić w drobną kostkę, dodać 4 żółtka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, pianę z 4 białek, czosnek przeciśnięty przez praskę, wystudzoną (lub surową) cebulę oraz pieczarki, wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz, nakładać niewielkie kotleciki i smażyć z obu stron na rumiano.
Porady
JEŚLI LUBIMY UROZMAICENIA DO KOTLETÓW MOŻNA DODAĆ DROBNIUTKO POKROJONĄ CZERWONĄ PAPRYKĘ. Z PODANYCH ILOŚCI WYCHODZI SPORO KOTLECIKÓW, NADDATEK MOŻEMY ZAMROZIĆ I MIEĆ GOTOWE NA KOLEJNY OBIAD.
Komentarze