Kotleciki grzybiarza
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 400g grzybów leśnych (waga po obgotowaniu)
2 małe ugotowane ziemniaki (ok.100g)
1 jajko
1 cebula
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
bułka tarta
olej
sól
pieprz
4.98 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki grzybiarza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby czyścimy, płuczemy i obgotowujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut. Odcedzamy i studzimy.
-
2.
Grzyby i ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub blendujemy na gładką masę (część grzybów można drobno posiekać).
Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na 1 łyżce oleju.
Do grzybów i ziemniaków dodajemy cebulę, jajko i zieloną pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie. - 3. Do masy dodajemy 3-4 łyżki tartej bułki i mieszamy. Odstawiamy na chwilę, aby bułka wchłonęła wilgoć. Jeśli potrzeba, dodajemy jeszcze stopniowo bułkę tartą i mieszamy, aż do uzyskania konsystencji, która pozwoli na uformowanie kotletów (jak z mięsa mielonego). Ilość bułki tartej zależy od wilgotności masy - u mnie to było 5 niezbyt czubatych łyżek.
- 4. Formujemy średniej wielkości kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Porady
Kotleciki można przyrządzić nawet po niezbyt udanym grzybobraniu - grzyby mogą być mieszane. Można także wykorzystać grzyby mrożone. Przed mrożeniem grzyby należy oczyścić i obgotować w osolonej wodzie przez ok. 10 minut. Zamrozić po ostudzeniu. Jeśli do przygotowania kotlecików używamy grzybów mrożonych, wystarczy je po rozmrożeniu obgotować je przez 2 minuty Z podanej ilości składników otrzymamy 8 kotlecików średniej wielkości.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jajecznica grzybiarza
Jajecznica to jedno z podstawowych dań śniadaniowych. Można ją modyfikować na wiele sposobów dodając ulubione składniki. Jesienną porą polecam przepyszną wersję z leśnymi grzybami, których smak dominuje nad daniem. Dodatek delikatnej i neutralnej cukinii i słodkawej cebulki świetnie się komponuje po
Komentarze