Kotleciki dyniowe z ziołowym dipem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dynie dokładnie umyj, obierz i usuń z niej pestki. Następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Z uzyskanej masy odciśnij nadmiar soku.
2.Wilgotnymi dłońmi uformuj nieduże kotlety, obtocz je w mące i smaż z obu stron na rozgrzanym oleju ( na wolnym ogniu) przez 4 minuty. Podawaj z ziołowym dipem.
3.Pestki dyni oraz słonecznika upraż na suchej patelni- uważaj aby ich nie przypalić. Miąższ połącz z pestkami, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Posól do smaku i wbij 1 jajko. Następnie dodaj bułkę tartą- tyle aby uzyskać jednolitą gęstą masę ( ok. ½ szklanki).
4.Ziołowy dip: 200 ml jogurtu połącz ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku, dopraw sola i pieprzem. Dodaj 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i mięty i dokładnie wymieszaj.
Komentarze