Kostka truflowo-śmietankowa
- 1 godz. 30 min
Pyszne, nie za słodkie ciasto, które wymyśliłam na przyjęcie andrzejkowe.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na dużą blaszkę (26x40 cm)
Biszkopt:
3 jajka
3 białka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa truflowa:
2 budynie śmietankowe
2 łyzki mąki ziemniaczanej
300 g masła 82% tłuszczu
150 g czekolady truflowej
Pianka śmietankowa
600 ml śmietanki 30 %
2 łyżeczki żelatyny
50 ml wody
2 łyżki cukru
NA poncz:
2 łyzki cukru
1/2 fiolki aromatu migdałowgo
200 ml wody
Ponad to:
30 herbatników
1/2 puszki masy kajmakowej
płatki czekoladowe na posypkę
0 (0 ocen)
Kostka truflowo-śmietankowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrami, następnie stopniowo dodawać po jednym żółtku. Następnie delikatnie dodawać mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Nie miksować tylko delikatnie wymieszać szpatułką. Dno blaszki wyłożyć papierem, piec w 180 st., przez ok.20 - 25 min. Odstawić do ostygnięcia.
- 2. Budynie wymieszane z mąką ziemniaczaną ugotować w 1/2 l mleka i odstawić do ostygnięcia. Czekoladę posiekać drobno, a następnie zmiksować z miękkim masłem. Następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu nadal miksując.
- 3. żelatynę rozpuścić w 50 ml gorącej wody, ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem, a kiedy już będzie sztywna, dodać rozpuszczoną żelaatynę, zmiksować.
- 4. Z 200 ml wody, cukru i aromatu przygotować poncz,którym nasączyć biszkopt. Na nasączony biszkopt wyłożyć masę truflową, przykryć herbatnikami. Herbatniki posmarować masa kajmakowa, a na to wyłożyć piankę śmietankową. Posypać wiórkami czekoladowymi. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Śmietankowa Fantazja
Dziś mam dla Was totalną nowość, a zarazem ciasto, którego połączenie smakowe z całą pewnością zachwyci niejednego łasucha. Ciasto to nazwałam Śmietankowa Fantazja . Delikatny 2-smakowy biszkopt przykry kremem krówkowym, galaretką i śmietankową pianką tworzy fantastyczną całość. Daję sobie rękę uciąć,...
Komentarze