Kostka kokosowa - lamingtony
Lamingtony kojarzą nam się z dzieciństwem. Często nasze babcie i mamy je robiły. Ja czasami wracam do starych przepisów.
Składniki:
Ciasto
450 g mąki pszennej typ 500
200 g cukru
80 g margaryny
2 jajka
3 łyżki płynnego miodu
3/4 szkl mleka
3 łyżeczki cukru waniliowego
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa
250 g margaryny
1 szkl mleka
1 szkl cukru
4 łyżki kakao
kokos do obtoczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKostka kokosowa - lamingtony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubić z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać miód, mleko, miękką margarynę pokrojoną w drobną kostkę i ponownie zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo do masy i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22*33 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach około 25 minut. Zimne ciasto pokroić w kostkę. Polewa: Margarynę, mleko i cukier zagotować. Zdjąć z ognia wsypać przesiane kakao i dokładnie wymieszać by nie zostały grudki z kakao. W ciepłej polewie maczać kostki z ciasta i obtaczać z wszystkich stron w kokosie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kokos
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kokosanki czyli Kostka kokosowa lub Lamingtony wg. mojej mamy
Lamingtony lub kokosanki czyli zwał jak zwał kokosanki, to nic innego jak ucierane ciasto obtoczone w polewie czekoladowej i przykryte wiórkami kokosowymi. Przepis pochodzi ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy i niedawno postanowiłam go trochę odświeżyć.
Komentarze