kostka alpejska
Ciasto dla miłośników bez i ajerkoniaku,Pyszne ale bardzo słodkie,nie mniej warte wypróbowania.
Składniki:
- ciasto :
5 jajek
szklanka cukru
mąka i 2 łyżki kakao = 1 szklanka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oliwy
Krem:
60-80 dkg małych bez (nie przerażić się ,to jest cała reklamówka )
1 kostka masła
1 kostka margaryny
1/2 litra ajerkoniaku
Warstwa śmietanowa:
0,5 litra śmietany kremówki
2 śmietan-fiksy
tabliczka gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
4.47 (178 ocen)
Kostka alpejska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Ciasto :
białka ubijamy na sztywno,dodajemy cukier i ubijamy do uzyskania lśniącej masy ,następnie dodajemy żółtka, dokładnie mieszamy a następnie wsypujemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem, delikatnie mieszamy.Na koniec dodajemy oliwę i też delikatnie mieszamy .Wykładamy na blachę (36x21),wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st na około 20-30 minut
2.Krem:
masło z margaryną miksujemy na puszysty krem , stopniowo dodajemy ajerkoniak miksujemy nadal ,Bezy kruszymy (nie za drobno ) i dodajemy do kremu.Krem wykładamy na ostudzony kakaowy biszkopt.
3.Zimną śmietanę kremówkę miksujemy na sztywno z 2 śmietan -fiksami i wykładamy na krem bezowy .Na wierzch ścieramy gorzką czekoladę.
Porady
Krem należy robić w dużej misce , żeby po dołożeniu bez można było go dokladnie wymieszać
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
AjerkoniakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze