"Kora dębu"
- 2 min
Fascynująco bakaliowe, uroczo słodkie i pełne niezapomnianego smaku... Polecam wypróbować, bo naprawdę warto!
- 2 min
Składniki:
- blaszka 28X40
PLACKI:
-3 żółtka
-8 białek
-200 g cukru
-3 łyżki mąki tortowej
-1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
-100 g kokosu
-50 g rodzynek
-50 g suszonej żurawiny
-200 g mielonych orzechów
-50 g skórki kandyzowanej pomarańczowej
KREM:
-850 ml (1 puszka) brzoskwiń w syropie
-1,5 kostki margaryny
-5 łyżek cukru
-2 budynie śmietankowe
-1,5 szkl wody
- 5 żółtek
-1 łyżka mąki tortowej
- 50 g skórki kandyzowanej pomarańczowej
PONADTO:
-1,5 opakowania delicji wiśniowych
-2-3 galaretki brzoskwiniowe (zależy, jakie urosną placki)
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
Desery"kora dębu" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PLACKI: Rodzynki i żurawinę sparzamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka, a na końcu mieszankę orzechów, mąki, bakalii, proszku do pieczenia, wiórek. Mieszamy dokładnie. Całość dzielimy na 2 równe części i pieczemy osobno w 180 st.C przez ok. 25 min.
KREM: Brzoskwinie osączamy i kroimy w plasterki. Sok łączymy z 3/4 szkl wody i cukrem i zagotowujemy. Wlewamy do niego mieszankę żółtek, budyniów, 3/4 szkl wody i mąki. Przygotowujemy z tego budyń, który odstawiamy do wystudzenia. Zimny miksujemy z miękkim masłem. Na koniec dodajemy skórkę kandyzowaną. Odkładamy odrobinę kremu do posmarowania wierzchu ciasta. Galaretki rozrabiamy w nieco mniejszej ilości wody, niż podano na opakowaniu.
UŁOŻENIE: placek - 1/2 kremu - delicje - 1/2 kremu - placek - odrobina kremu - brzoskwinie - galaretka.
Porady
Niektórzy nasączają delicje w rumie, ale nie jest to konieczne. Ciasto i bez tego jest wyśmienite:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze