Kopytka ziemniaczane ze skwarkami

Kopytka ziemniaczane ze skwarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Obieramy ziemniaki, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy.
  Ubijamy tłuczkiem do ziemniaków.
• 2. Na stolnicę, wykładamy ziemniaki, wsypujemy przesianą mąkę, wbijamy jajko.
• 3. Wyrabiamy razem, na gładkie ciasto. Dosypujemy stopniowo mąki, ile zabierze ciasto.
• 4. Wysypujemy stolnicę mąką.
  Rwiemy z ciasta kawałeczki. Wałkujemy rekami na długi wałek.
• 5. Następnie nożem ścinamy na skos, aby powstały kopytka.
• 6. W tym czasie gotujemy wodę z solą. Wlewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy partiami gotowe kopytka. Mieszamy, aby się nie posklejały.
  Gotujemy na wolnym ogniu kilka min.
• 7. Topimy słoninkę na patelni. Pod koniec dodajemy posiekaną cebulkę. Lekko szklimy.
• 8. Wyjmujemy ugotowane kopytka na talerz przy pomocy łyżki cedzakowej. . Porcjujemy. Polewamy słoninką z cebulką.
• 9. Spożywamy na gorąco :)
• 10. Smacznego życzę :)