Kopytka marchewkowe
Składniki:
- Ciasto:
● 25 dag marchewki
● jajko
● 25 dag ziemniaków
● 20 dag mąki pszennej razowej
● 1/2 łyżeczki soli
Sos:
● łyżka posiekanej melisy
● 1/4 kostki masła
● 1/3 szkl. posiekanych orzechów włoskich
● 100 ml oliwy
Kopytka marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i marchewki
obieramy i myjemy. Gotujemy,
lekko studzimy i miksujemy.
Dodajemy mąkę, jajko
i sól. Wyrabiamy ciasto. -
2.
Z ciasta formujemy wałek
i kroimy w ok. 1-cm plastry.
Widelcem odciskamy wzorki.
Gotujemy w osolonym wrzątku,
aż wypłyną. -
3.
Sos: na patelni rozgrzewamy
masło i oliwę, wsypujemy
melisę i orzechy, mieszamy.
Sosem polewamy kopytka.
Komentarze