Kopytka fasolowe
- 8 godz.
Smak i konsystencja mogą zdziwić. Kopytka są zwarte i bardzo sycące, w sam raz dla bardzo głodnego spracowanego człowieka. Ważne, by ten człowiek miał jeszcze siłę na przygotowanie, a to trochę trwa.
- 8 godz.
Składniki:
- 50 dag fasoli Jaś (im większa, tym lepsza)
2 cebule
2 jajka
kilka łyżek mąki pszennej
kilka łyżek masła
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.99 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKopytka fasolowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowaną na miękko fasolę mielimy lub miksujemy na jednolitą masę. Następnie wbijamy jajka, dodajemy mąkę i drobno posiekaną cebulę. Doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy i wyrabiamy ciasto, z którego formujemy kopytka. Gotujemy je w osolonej wodzie, wyjmujemy, gdy wypłyną na powierzchnię. Kopytka podajemy okraszone masłem.
Porady
* fasolę najpierw namoczyłam na noc w wodzie, rano wodę zmieniłam i ugotowałam nasiona, trzeba poświęcić na to trochę czasu i nic nie można przyspieszyć **formowanie kopytek polega na utoczeniu z ciasta wałka, który należy spłaszczyć i pokroić na ukośne kluski (kopytka)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_10-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze