Kopytka
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
2 jajka
200 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
sól
300g słoniny lub boczku na skwarki
1-2 cebule
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować, przestudzić, zmielić. Dodać jajka,obie mąki i wyrobić na gładkie ciasto ale nie za długo. W międzyczasie wstawić garnek z osolona wodą i dodatkiem 5 łyżek oliwy. Z ciasta formować wałki, kroić pod skosem kluseczki.
- 2. Wrzucić do gotującej się wody i gotować od wypłynięcia około 2-3 minuty. Gotowe kopytka okrasić pokrojonym w kostkę i podsmażonym boczkiem lub słoniną z cebulką.
Porady
Można podawać z surówką ze świeżej lub kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka
Mam dla Was podstawowy, sprawdzony, bardzo prosty przepis na kopytka, które robi się u mnie w domu od wielu, wielu lat. Uwielbiam je w czystej postaci, czyli np podsmażone na masełku, z cebulką i obsypane koperkiem, lecz równie dobre są jako dodatek do ulubionego gulaszu, sosu, zapiekanego mięsa itp
Komentarze