Kopiec kreta
Przepyszne, delikatne i mega bananowe ciasto. O wiele lepsze niż to z torebki, bo domowe i przede wszystkim większe :)
Składniki:
- Ciasto:
- 6 jajek
- ¾ szkl. cukru kryształu
- ½ szkl. mąki pszennej
- ½ szkl. mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
Masa bananowa:
- 500 ml śmietany 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 saszetki bananowego shake’a w proszku
- 2 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżki gorącej wody
Dodatkowo:
- 6 -8 bananów (zależnie od wielkości)
- sok z ½ cytryny
Wystaw ocenę:
4.48 (183 ocen)
Kopiec kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO – białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać porcjami cukier, a następnie po jednym żółtku. Cały czas ubijając dodawać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać kakao i 2 łyżki oleju. Wylać na blachę (36x24) wyłożoną papierem do pieczenia /tylko dno/. Piec 20-25 minut w temp. 180. Wystudzić. Następnie skroić wierzch ciasta (ok.1/4 całości).
- 2. MASA BANANOWA – żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do przestudzenia. Śmietanę ubić na sztywno, dodawać po łyżce cukru pudru i po jednej saszetce shake’a bananowego w proszku. Delikatnie wymieszać. Wlać rozpuszczoną żelatynę i delikatnie wymieszać.
- 3. Na ciasto wyłożyć przekrojone wzdłuż na pół banany, skropić je sokiem z cytryny żeby nie zciemniały. Na owoce wyłożyć masę bananową i równomiernie rozsmarować. Na masę pokruszyć resztę ciasta (tą skrojoną część). Schłodzić w lodówce.
Porady
Do masy bananowej można dodać 4-5 kostek czekolady startych na drobne wiórki - ja zapomniałam ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze