Koperty z wiśniami
- 45 min
Uwielbiam wiśnie, a teraz jest na nie sezon więc chciałam się podzielić przepisem na coś słodkiego z wiśniami w sam raz do kawy :)
- 45 min
Składniki:
- 30 dag białego sera (twarożku)
12 łyżek mleka
12 łyżek oleju roślinnego
15 dag cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
50 dag mąki
słoik wiśni drylowanych
jajko
pół łyżeczki cynamonu
migdały w słupkach
Koperty z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser włóż do miski, dolej mleko, olej, wsyp sól, cukier (odłóż 1 łyżkę) i cukier waniliowy. Zmiksuj. Mąkę wymieszaną z proszkiem przesiej do miseczki z serem i połącz składniki mikserem na niewielkich obrotach. Następnie wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć.
- 2. Rozwałkuj, pokrój na kwadraty. Blachę posmaruj masłem bądź wyłóż papierem do pieczenia. Wiśnie dobrze odcedź z soku. Na środek każdego kwadratu połóż trochę wiśni i zawiń wszystkie cztery rogi do środka, sklej je rozmąconym jajkiem. Wierzch każdej koperty posmaruj rozmąconym jajkiem, posyp cukrem wymieszanym z cynamonem. Posyp je również kawałkami migdałów. Ułóż na blasze.
- 3. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 - 200 C i wstaw blachę z kopertami na 20 minut.
Porady
Zamiast wiśni można dodać dowolny dżem (np. wiśniowy, jabłkowy) wymieszany z bakaliami (rodzynki, papaja, ananas, żurawina itp.)
Podobne przepisy
Komentarze