Kopczyki kreta

4.5 (196 ocen)

Polecam pyszne babeczki, mini kopce krety, do samodzielnego przygotowania w domu :) Babeczki świetnie wyglądają, rewelacyjnie smakują :) Ich przygotowanie jest dość pracochłonne, ale efekt jest tego wart :)

Składniki:

  • CIASTO:
    1 szklanka cukru,
    4 łyżki kakao,
    2 szklanki mąki,
    2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    1/2 łyżeczki sody,
    1 szklanka mleka,
    1/2 szklanki maślanki,
    2 jajka
    KREM:
    500 g śmietany kremówki,
    2 łyżeczki żelatyny,
    8 łyżeczek cukru pudru,
    2 banany,
    sok z cytryny
Wystaw ocenę:

4.5 (196 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Babeczki Babeczki Muffinki

Kopczyki kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kopczyki kreta 1. Do jednej miski wkładamy składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier i kakao. W drugiej misce łączymy rozkłócone jajko, mleko i maślankę.
  • Kopczyki kreta 2. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy tylko do zawilgotnienia składników. Masę przekładamy do formy na muffinki (około 14-15 babeczek) i pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu muffinki studzimy.
  • Kopczyki kreta 3. Z wystudzonych muffinek za pomocą łyżeczki z ostrym brzegiem usuwamy środek, zostawiając brzegi nienaruszone. Pozostałe ciasto kruszymy na drobno,
  • Kopczyki kreta 4. Banana kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i nakładamy do babeczek do 1/2 wysokości.
  • Kopczyki kreta 5. Żelatynę rozpuszczamy w 3-4 łyżkach gorącej wody, studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną masę, pod koniec dodajemy cukier puder. Zmniejszamy obroty miksera i cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, mieszamy chwilkę aż do połączenia składników. Masę śmietanową przekładamy do babeczek formując mały kopczyk.
  • Kopczyki kreta 6. Babeczki posypujemy pozostałym ciastem ze środka. Należy okruszki ciasta lekko docisnąć, żeby dokładnie trzymało się kremu.
    Babeczki przechowujemy w lodówce. Życzę smacznego ;)

Porady

Formę na muffinki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą, aby ciasto się nie przykleiło podczas pieczenia.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować