Kompot z suszonych jabłek

Kompot z suszonych jabłek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Plasterki suszonych jabłek i gruszek wrzucam do dużego garnka wypełnionego wodą. Gotuję na małym ogniu ok. 30-45 minut do momentu, aż owoce będą miękkie.
• 2. Kompot przelewam przez sito do większego naczynia (ja używam metalowego wiaderka). Następnie ponownie wypełniam ten sam garnek czystą wodą, zagotowuję ją i dolewam do kompotu.
• 3. Do wywaru wsypuję cukier i mieszam. Ilość cukru może być różna, wszystko zależy jak słodkie mamy jabłka lub gruszki dlatego radzę kontrolować smak kompotu na bieżąco, podczas dodawania cukru. Całość mieszam, aby cukier się rozpuścił.
• 4. W międzyczasie drożdże rozrabiam w letniej wodzie i wlewam do ciepłego (nie gorącego!) kompotu. Delikatnie mieszam i odstawiam w chłodne miejsce (ale nie do lodówki, gdyż jest tam za zimno aby pracowały drożdże). Gotowe do picia następnego dnia, gdy drożdże zaczną fermentację.