Kolorowy sernik
Ten sernik jest bardzo dobrym ciastem. Z tego przepisu zawsze sernik się udaje, wzbogaciłam go dodatkowo różnymi kolorami
Składniki:
- KRUCHE CIASTO
śmietana kwaśna - 1,5 łyżki
margaryna - 125 g
cukier waniliowy - 1 opak
cukier kryształ - 2,5 łyżki
mąka - 1,5 szkl
żółtka jaj - 2 szt
proszek do pieczenia - 0,5 łyżecvzki
tłuszcz do formy
MASA SEROWA
biały ser tłusty - 6 kostek po (250)g
jajka - 12 szt
masło roślinne - 1,5 kostki
mąka pszenna - 6 płaskich łyżek
mąka ziemniaczana - 3 łyżki
cukier kryształ -1,5 szkl
DODATKOWO
barwnik zielony
barwnik czerwony
kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Kolorowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
KRUCHE CIASTO
Do miski wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojoną margarynę, posiekać nożem. - 2. Następnie dodać żółtka jaj, cukier, cukier waniliowy i śmietanę.
- 3. Zagnieść ciasto, włożyć do foliowej torebki, schłodzić przez 30 minut w lodówce.
-
4.
MASA SEROWA
Ser zmielić trzykrotnie w maszynce. - 5. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z masłem, dodawać stopniowo po łyżce sera dalej ucierając.
- 6. Do utartego sera dodać obie mąki, dokładnie wymieszać.
- 7. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać do sera, delikatnie wymieszać.
- 8. Masę serową podzielić na 4 części. Do pierwszej masy dodać kilka kropli barwnika czerwonego, do następnej masy serowej dodać barwnik zielony i do ostatniej łyżeczkę kakao, dokładnie wymieszać.
- 9. Blachę do ciasta wysmarować tłuszczem, wyłożyć kruche ciasto.
-
10.
Wykładać na ciasto kolejne masy serowe.
1. masa serowa biała
2.masa serowa różowa
3.masa serowa zielona
4.masa serowa z kakao
5.masa serowa biała - 11. Wierzch masy serowej ostrożnie wymieszać widelcem z kakaową.
- 12. Blachę z ciastem włożyć do piekarnika w 180 stop na ok.45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze