Kolorowe roladki schabowe w sosie
Składniki:
- 4 plastry schabu,
kawałek cienkiej kiełbasy,
1 ogórek kiszony,
ćwiartka marynowanej czerwonej papryki,
2 łyżki ostrej musztardy,
1/2 l bulionu mięsnego,
2 łyżki mąki,
2 łyżki masła,
1 łyżka śmietany
sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.48 (162 ocen)
Kolorowe roladki schabowe w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórka kroimy na 4 podłużne części, to samo robimy z kiełbasą i papryką. Schab rozbijamy cienko, z 1 strony smarujemy musztardą, układamy ciasno paprykę, ogórka i kiełbasę, posypujemy solą i pieprzem, zwijamy w roladkę, związujemy sznurkiem. Wierzch posypujemy solą i pieprzem, to samo robimy z resztą składników. Obtaczamy w mące. W głębokim rondlu o grubym dnie rozpuszczamy masło, układamy roladki i obsmażamy na złoto ze wszystkich stron. Podlewamy gorącym bulionem, dusimy 20 min. pod przykryciem. Wyjmujemy roladki, sos zaprawiamy śmietaną. Podajemy z kluskami śląskimi, kaszą lub ziemniakami.
Porady
roladki najlepiej przygotować dzień wcześniej i zostawić w lodówce, aby smaki się przegryzły
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SchabInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze