Kolorowe kotleciki jaglane

Kolorowe kotleciki jaglane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kalafior i marchewkę umyć, podzielić na mniejsze części, ugotować w osolonej wodzie. Kaszę przełożyć na sitko, przelać wrzątkiem aby pozbyć się goryczki. Następnie przełożyć do garnka, zalać 2 i 1/2 szklanki wody i ugotować do miękkości na małym ogniu. Do kaszy można dodać łyżeczkę masła. Ugotowaną kaszę przełożyć na sito i ostudzić. Kalafior i marchewką odcedzić i również ostudzić.
• 2. Ostudzony kalafior zmiksować z marchewką (można rozgnieść widelcem), dodać kaszę, szczypiorek, jajko, bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.
• 3. Z masy formować owalne kotleciki, oprószyć je bułką tartą i smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.
  Podawać z surówką i młodymi ziemniaczkami, lub z gulaszem.