Koktajlowe oko zamknięte w mielonym
Lubię kombinować z mięsem mielony. Te kotleciki to fajny pomysł zarówno na obiad jak i przekąskę. Doskonale smakują bowiem także na zimno.
Składniki:
- Składniki:
• 1 duża cebula,
• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego,
• Około 1/3 opakowania sera feta (niebieskiego),
• 10-12 pomidorków koktajlowych,
• 1 duże jajko,
• Bułka,
• Mleko,
• Sól, kolorowy pieprz, 2 ząbki czosnku,
• Olej do smażenia,
• Bułka tarta do panierki,
Koktajlowe oko zamknięte w mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułkę namaczamy w mleku. Cebule kroimy w drobną kostkę . Odciśniętą bułkę oraz cebulę dodajemy do mięsa. Dalej dodajemy jajko, przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie mieszamy.
Pomidorki przecinamy na połowę, wyjmujemy miąższ, a na jego miejsce wkładamy ser feta. Z gotowej masy mięsnej formujemy placuszki. Spłaszczamy je w dłoniach (najlepiej zwilżonych), nakładamy na każdy nadziany pomidorek i formujemy kotleciki.
Po obtoczeniu w bułce tartej kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia.
Komentarze