Kokosowy torcik

Kokosowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Po dwie łyżki wiórków wsypać do pięciu małych naczynek.
  Dodać po odrobinie barwników spożywczych w żelu i kilka kropel wody i dokładnie wymieszać, aż barwnik się połączy z wiórkami.
  Wiórki wysypać na ręczniki papierowe do osuszenia.
• 2. W międzyczasie przygotować biszkopt.
  Białka jajek oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę z cukrem i cukrem waniliowym.
  Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i zmieszać z 2/3 szk wiórków kokosowych.
  Gdy piana będzie ubita dodać żółtka i na mniejszych obrotach zmiksować z pianą.
  Następnie na bardzo wolnych obrotach lub ręcznie połączyć masę z mieszanka mąki i wiórków.
  Dno tortownicy o średnicy 23 cm posmarować masłem lub margaryną i wysypać mąką lub bułką tartą, można wiórkami kokosowymi.
  Masę przełożyć do blachy, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na środkowy poziom i piec 40 minut.
• 3. Po upieczeniu wyjąć biszkopt z formy i ostudzić kładąc biszkopt dołem do góry, aby ładnie się wyrównał.
  Gdy będzie całkiem zimny przekroić na 4 placki.
  Biszkopt jeśli jest suchy to należy go nasączyć jakimś sokiem lub innym płynem.
  ( Mój był dość wilgotny, więc niczym go nie nasączałam ).
• 4. Śmietanę chwilę ubijać, dodać śmietan fixy wymieszane z cukrem.
  Teraz należy zabrać się do przełożenia tortu.
  Pierwszy placek posmarować częścią masy, posypać dowolnym kolorem wiórków ( u mnie zielonym ), przykryć drugim krążkiem i wyłożyć kolejną porcję śmietany.
  Ponownie posypać wiórkami i tak postępować aż zużyjemy wszystkie krążki.
  Na koniec boki i górę tortu posmarować masą, wyrównać powierzchnię, do boków użyć np. trójkąta z wzorkami i obrysować nim tort dookoła.
• 5. Na górze z masy zrobić okrąg dowolną końcówką dekoratora.
  Na sam koniec tort z wierzchu i po bokach obsypać kolorowymi wiórkami.
  Gotowy tort wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.