Kokosowy puszek
- 2 godz.
Składniki:
- BISZKOPTY:
- 9 jajek
- 1 1/2 szklanki cukru kryształu
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWA:
- 3 i 1/2 szkl. mleka
- 30dag cukru pudru
- 1 budyń waniliowy bez cukru
- 10dag mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- kostka dobrego masła
- ok.4-5 kieliszków adwokata
MASA MLECZNA:
- 1 puszka mleka skondensowanego bez cukru
- 1 żółta galaretka
- 3-4 łyżki c.pudru do smaku
- 3 łyżeczki żelatyny
POSYPKA KOKOSOWA:
- 10dag kokosu
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
DeseryKokosowy puszek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPTY:
Ubić białka z cukrem, dodając po jednym żółtku. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec 3 placki lub jeden i przekroić go na trzy części.
-
2.
MASA BUDYNIOWA:
Z mleka, żółtek, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i budyniu ugotować budyń (bez cukru). Masło utrzeć z cukrem, dodając przestudzony budyń. Na końcu do smaku dodać adwokat. -
3.
MASA MLECZNA:
Galaretkę rozpuścić w 1,5szklanki wody i wlać np. do talerza, aby zastygła (najlepiej wykonać to dnia poprzedniego). Pokroić w kostkę, gdy stężeje.
Mleko ubić, dodając cukier do smaku, żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody oraz pokrojoną w kostkę galaretkę. Gotowa masę umieścić w lodówce do momentu, do puki nie zacznie tężeć.
-
4.
POSYPKA KOKOSOWA:
Masło rozpuścić na patelni, dodać cukier i wiórki kokosowe. Podsmażać do momentu uzyskania złotego koloru kokosu. -
5.
SKŁADANIE:
Ciasto+3/4 masy budyniowej+ciasto+masa mleczna+ciasto+1/4 masy budyniowej+ kokos.
SMACZNEGO :)
Porady
Jeżeli chcemy, aby ciasto było bardziej kokosowe, możemy dodać do masy budyniowej 4-5 łyżek kokosu sparzonego w mleku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze