Kokosowiec
Składniki:
- Ciasto kruche:
4 żółtka
100g.miękkiego masła
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
Masa kokosowa:
700ml.śmietany 18%
300g.wiórek kokosowych
5 łyżek cukru pudru
Wierzch:
4 białka
1 budyń malinowy z cukrem( 40g)
starte ciasto kruche
Dodatkowo:
papier do pieczenia blaszka 25x25cm.
Kokosowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:Wszystkie składniki przełożyć do miski,zagnieść gładkie ciasto.
Odłożyć 1/3 ,zamrozić.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia ,rozłożyć równomiernie kruche ciasto. -
2.
Masa kokosowa:Do garnka przełożyć śmietanę, wiórki kokosowe oraz cukier puder,podgrzewać na wolnym ogniu aż masa stanie się kremowa co jakiś czas mieszając.
Odstawić do wystudzenia. -
3.
Wierzch:Białka ubić na sztywną pianę ,dodać budyń ,ponownie chwilę zmiksować.
Na kruche ciasto wyłożyć wystudzoną masę kokosową a na nią białka. -
4.
Wierzch oprószyć wcześniej zamrożonym,startym na tarce o grubych oczkach ciastem kruchym.
Piec 60min w piekarniku nagrzanym do 180st.
Podobne przepisy
Komentarze