Kokosowiec

4.5 (192 ocen)

  • 1 godz. 10 min

150 % kokosa w kokosie :) Przepis mojego autorstwa

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • BISZKOPT:
    * 1 szkl. mąki tortowej
    * 3/4 szkl. cukru
    * 5 jaj
    * 2 łyżki budyniu śmietankowego
    * 1 łyżka wody
    * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    * 80g wiórek kokosowych

    MASA KAKAOWA:
    * 1 szkl. cukru
    * 1/2 szkl. mleka
    * 1 łyżka kakao
    * 100g masła

    MASA KOKOSOWA:
    * 1/2 litra mleka
    * 1 budyń śmietankowy
    * 150g masła
    * 80g wiórek kokosowych
    * aromat rumowy

    DO NASĄCZENIA:
    * 1/2 litra mleka
    * łyżka cukru
    * 2-3 krople aromatu rumowego

    DODATKOWO:
    * dżem
    * 40g wiórek kokosowych

Wystaw ocenę:

4.5 (192 ocen)

Zobacz również:

Desery

Kokosowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Ciągle miksując dodajemy żółtka i wodę. Mąkę mieszamy z budyniem i proszkiem i przesiewamy przez sito do masy. Delikatnie łączymy łyżką. Na koniec dodajemy wiórki i bardzo delikatnie mieszamy. Wykładamy na blachę. Pieczemy ok 25 - 30 minut w 180 stopniach.
  • 2. Masa kakaowa: W małym rondelku gotujemy gęsty syrop z cukru i mleka, pod koniec dodajemy kakao. Studzimy i ucieramy z masłem
  • 3. Masa kokosowa: Gotujemy budyń wg. przepisu na opakowaniu. Gdy wystygnie ucieramy z masłem i aromatem. Na koniec dodajemy wiórki,
  • 4. Biszkopt przekrawamy na 3 cienkie placki. Spód nasączamy mlekiem wymieszanym z cukrem i aromatem. Kładziemy cienką warstwę dżemu, na to masę kokosową (zostawiamy 2 -3 łyżki do posmarowania wierzchu). Przykrywamy drugim plackiem, także nasączamy. Wykładamy masę kakaową i nakładamy wierzch. Nasączamy, smarujemy resztą masy kokosowej i posypujemy uprażonymi na suchej patelni wiórkami. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kokos Wiórki kokosowe

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować