Kokosowe ciasto "Rafello" bez pieczenia

Kokosowe ciasto "rafello" bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z kokosa wylać kokosową wodę i dodać do mleka. Orzech rozłupać, wyjąć miąższ. Można obrać z ciemnej skórki, Zetrzeć na tarce. Zachować.
  Mleko z mlekiem kokosowym oraz startym kokosem gotować na bardzo małym ogniu przez 10 minut, pilnując, aby nam nie wykipiało.
• 2. Żółtka i jajka zmiksować ze szczyptą soli na kogel-mogel, dodać mąkę i dokładnie wymieszać , żeby nie było grudek. Zalać wrzącym mlekiem kokosowym i gotować przez 5 minut, aż masa zgęstnieje.
  Do gorącego i gęstego budyniu dodać białą czekoladę połamana w kostkę,
  mieszać, aż się rozpuści. Przykryć spożywczą folią, tak, aby dotykała jego powierzchni, zapobiegnie to powstania kożucha.
  Pozostawić do całkowitego schłodzenia.
• 3. Masło zmiksować na puch do białości. Następnie dodawać po łyżce budyniu, aż do jego wyczerpania. Za każdym razem dokładnie miksować.
  Na sam koniec wlać wódkę i kilka kropli olejku.
• 4. Blaszkę wyłożyć pergaminem. Ułożyć pierwszą warstwę krakersów, posmarować 1/4 częścią kremu. Równomiernie rozprowadzić. Następnie ułożyć kolejną warstwę krakersów i 1/3 część kremu. Rozsmarować i ułożyć jeszcze dwie warstwy krakersów i kremu, ostatnią warstwę kremu posypać wiórkami. Ułożyć listki mięty i czereśnie.
  Pozostawić na ok. 3 godziny w chłodnym miejscu do zastygnięcia budyniu (może być i cała noc).
  Dzięki temu krakersy zmiękną i ciasto będzie delikatne i puszyste.
  
  Smacznego :)