Kokardki w sosie śmietanowym z kurczakiem i brokułami
- 60 min
Kolejna propozycja makaronowa. Kurczak marynowany w przyprawie gyros podany w sosie śmietanowym z brokułami. Przyprawa nadaje mięsu nieco ostrzejszy smak, który świetnie komponuje się z łagodnym sosem. Makaron w kształcie kokardek pięknie prezentuje się na talerzu. Polecam!
- 60 min
Składniki:
- opakowanie makaronu kokardki
1 cebula
1 podwójna pierś z kurczaka
szklanka śmietany 18%
pół szklanki bulionu drobiowego
kilka różyczek brokuły
przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka przyprawy gyros
łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki mąki pszennej
garść startego żółtego sera lub parmezanu (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Kokardki w sosie śmietanowym z kurczakiem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w cienkie paseczki, oprószamy solą, pieprzem, dodajemy łyżkę oleju i łyżeczkę przyprawy gyros i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na minimum godzinę do lodówki.
Brokuły gotujemy na półtwardo.
Makaron gotujemy al dente.
Cebulę kroimy w kostkę.
Mięso oprószamy mąką, podsmażamy na łyżce tłuszczu na złoty kolor. Dodajemy cebulę i smażymy, aż cebula zmięknie. Wlewamy śmietanę i bulion, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i podgrzewamy kilka minut. Jeśli sos jest za gęsty można dodać więcej bulionu (jeśli za rzadki to zagęszczamy mąką). Na końcu dodajemy brokuły podzielone na mniejsze części oraz posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie mieszamy. Dodajemy odsączony makaron i mieszamy, aż pokryje się sosem. Wykładamy na talerze, możemy obsypać startym żółtym serem lub parmezanem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
To danie wydaje się niezbyt oryginalne, ale prosta modyfikacja, którą wprowadziłam do tego przepisu nadaje mu niepowtarzalny smak. Cały sekret tkwi w tym, że do smażenia kurczaka używam oliwy z suszonych pomidorów, która następnie po połączeniu z śmietaną daje przepyszny efekt!
Komentarze