Kogel mogel w formie babeczek
Składniki:
- na 3 babeczki:
2 jaja,
1/3 kostki masła,
5 łyzeczek cukru (moze byc z wanilia),
3 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
herbatniki,
owoce sezonowe,olej do smarowania foremek
Kogel mogel w formie babeczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło roztapiamy.studzimy.
żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilosci wrzątku (ok 1/3 szklanki).
Ustawiamy na palniku garnek z wodą,zagotowujemy ją.Nad garnkiem umieszczamy miskę i miksujemy w niej jaja z cukrem.Miksowanie nalezy zakonczyc, gdy masa jajeczna zrobi sie puszysta i gęsta.
Powoli dolewamy masło,miksujemy.Wlewamy żelatynę, miksujemy tylko do połaczenia się jej z masą.
-
2.
Foremki smarujemy cienko olejem (chyba ze sa sylikonowe to nie).Wlewamy łyzką masę i wkładamy do lodowki na ok 3 godziny.Po tym czasie wyjmujemy babeczki na ułozone na talerzu herbatniki.Dekorujemy sezonowymi owocami.
Porady
Jesli babeczki nie chca wyjsc z foremki, zanurzamy je na chwilkę we wrzątku.
Komentarze