Kociołek a'la myśliwski
- 2 godz.
Składniki:
- 30 dag słoninki wędzonej lub boczku
10 ziemniaków
2 marchewki
seler
kapusta włoska
4 pomidory ( ja użyłam własnych ze słoiczka )
łyżeczka tymianku
1 kg karkówki
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
ziele angielski ( 4 )
łyżeczka jałowca
łyżeczka kolendry
łyżka majeranku
2 listki laurowe
sól, pieprz
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKociołek a'la myśliwski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć , pokroić w grubą kostkę i zamarynować. ( Ziele, jałowiec, kolendrę rozbić w moździerzu i pomieszać z olejem , sokiem z cytryny, majerankiem , sola i pieprzem. Taka miksturą nasmarować mięso . Pozostawić w lodówce na ok 2 godz. )
Na dno garnka ułożyć pokrojoną w paski słoninkę . Na słonince ułożyć obrane, umyte i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki . Małych nie kroić Oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem.
Na ziemniaki ułożyć pokrojone w grubą kostkę marchewkę i selera. Oczywiście wcześniej obrane i umyte. .
Następnie wyłożyć połowę mięsa. Na mięso ułożyć pokrojoną w ósemki kapustę i wyłożyć pozostałe mięso. Całość przykryć liśćmi kapusty. I na samym wierzchu położyć pomidory ( bez skórki ) pokrojone na ćwiartki.
Całość przykryć pokrywą i postawić na gazie. Palnik skręcić na minimum. Nie podnosić pokrywy i nic nie mieszać. Ma się tak grzać ok 1, 5 godziny.
Podawać ciepłe . Smacznego.
Porady
Prawdziwy kociołek myśliwski robi się na świeżym powietrzu , na ognisku. Garnek jest żeliwny , gruby i ma ciężką pokrywę. Mięso , to oczywiście dziczyzna.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze