KNEDLE ZIEMNIACZANE Z BORÓWKAMI

0 (0 ocen)

  • 40 min

Smaczne, mięciutkie knedle, bardzo lubiane przez dzieci i nie tylko.

  • 40 min

Składniki:

  • Ciasto:
    - 60 dkg ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia)
    - 15 dkg mąki pszennej
    - 1 małe jajko
    - sól
    - 2 łyżki oleju do wody
    Nadzienie :
    - 1szklanka borówek (świeże, lub mrożone)
    - 3 łyżki cukru
    Do polania knedli :
    - 2 łyżki masła
    - 2 łyżki bułki tartej
    - 2 łyżki cukru

Knedle ziemniaczane z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Dodać przesianą mąkę, jajko i sól.
    Zagnieść ciasto. Nastawić w rondlu osoloną wodę z 2 łyżkami oleju. Ciasto ziemniaczane podzielić na 3 części. Formować wałeczki 3 cm grubości. Kroić na 2 cm krążki, spłaszczać nadając kształt małych placków. Nakładać na nie kilka borówek i 1/4 łyżeczki cukru. Zlepiać dokładnie, formując knedelki.
  • Knedla ziemniaczane z borówkami 2. Knedle wrzucać partiami na wrzącą wodę, zamieszać i nakryć. Gotować 1-2 minuty od wypłynięcia. Wybrać łyżką cedzakową na durszlak, przelać gorącą wodą, a następnie osączyć.
  • Knedle ziemniaczane z borówkami 3. Wykładać porcje na talerze, polać masłem ze zrumienioną tartą bułką i posypać cukrem.

Porady

Knedle można polać osłodzoną śmietaną, lub sosem owocowym.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy