Knedle z truskawkami

0 (0 ocen)

  • 40 min

Z truskawkami można zrobić z nimi nie tylko pyszny deser, ale również smaczny obiad. Po takim obiedzie, deser będzie już zbędny :)

  • 40 min

Składniki:

  • 250 gram twarogu
    300 gram ziemniaków ugotowanych
    350 gram mąki pszennej + dodatkowo na podsypywanie
    2 jajka
    2 łyżki cukru
    szczypta soli
    kilkanaście truskawek umytych bez szypułek
    śmietana lub jogurt grecki, cukier

Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ucieramy na puree za pomocą tłuczka. Na stolicę wysypujemy mąkę, dodajemy twaróg, ziemniakami,jajka, sól i cukier. Ciasto wyrabiamy do połączenia składników. Następnie z ciasta formujemy wałek i dzielimy go na ok. 15-20 części (np. przy pomocy ostrego noża). Każdą część rozpłaszczamy na dłoni,kładziemy na niej niewielką truskawkę i zawijamy na kształt kulki.
    Gotowe knedle kładziemy na blacie wysypanym mąką lub na czystej ściereczce.
  • 2. Knedle gotujemy we wrzącej i lekko osolonej wodzie przez 4-6 minut. Ugotowane knedle przekładamy na talerz, polewamy śmietanką lub jogurtem i ewentualnie posypujemy cukrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy