Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ucieramy na puree za pomocą tłuczka. Na stolicę wysypujemy mąkę, dodajemy twaróg, ziemniakami,jajka, sól i cukier. Ciasto wyrabiamy do połączenia składników. Następnie z ciasta formujemy wałek i dzielimy go na ok. 15-20 części (np. przy pomocy ostrego noża). Każdą część rozpłaszczamy na dłoni,kładziemy na niej niewielką truskawkę i zawijamy na kształt kulki.
Gotowe knedle kładziemy na blacie wysypanym mąką lub na czystej ściereczce.
2.Knedle gotujemy we wrzącej i lekko osolonej wodzie przez 4-6 minut. Ugotowane knedle przekładamy na talerz, polewamy śmietanką lub jogurtem i ewentualnie posypujemy cukrem.
Komentarze