Knedle z mięsnym farszem.

5 (157 ocen)

  • 35 min

Pyszne na obiad dla amatorów wszelakich kluch,klusek i pyz.

  • 35 min

Składniki:

  • CIASTO,
    350 g ziemniaków ugotowanych
    200 g mąki pszennej
    1 jajko,
    FARSZ,
    300 g mięsa z kurczaka z rosołu,
    2 jajka,
    pieprz czarny mielony
    5 marchewek
    2 szczypty soli ziołowej

    Dodatkowo,
    2 łyżki bułki tartej
    4 łyżki margaryny lub masła
    olej do smażenia,
    1 cebula,
    sól do smaku,
    woda
Wystaw ocenę:

5 (157 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Knedle z mięsnym farszem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę do dużej miski.
    Dodajemy mąkę ,jajko i wyrabiamy elastyczne ciasto.
    Przekładamy na stolnice oprószoną mąką wałkujemy wałek o średnicy 3-4 cm i kroimy na grubość 2 cm.
    Maczaną w mące ręką kształtujemy kółka lekko dociskając ciasto do stolnicy.
    Na każde koło nakładamy łyżeczkę farszu.
    Zlepiamy najpierw tj.pierogi ,następnie rogami sklejamy do siebie by powstała kula.
  • 2. FARSZ;
    Ja użyłam mięso z ugotowanego kurczaka z rosołu tj mięso ze skrzydełka, korpusu, szyjki i piersi .
    Możemy zamiast ugotować 2 piersi z 5 marchewkami.
  • 3. Mięso oddzielamy od kości, rozgniatamy widelcem.
    W rondelku rozgrzewamy olej , wrzucamy pokrojona cebulę ,a nastepnie mięso.
    Przesmażamy chwilę razem. Dodajemy ugotowane marchewki ,rozgniatamy widelcem.
    Następnie dodajemy 2 jajka i mieszamy by dobrze się ze sobą połączyły wszystkie składniki.
    Doprawiamy do smaku pieprzem i solą ziołową .
    Studzimy.
    Farsz nakładamy na kółka z ciasta.
  • 4. GOTOWANIE;
    Gotujemy wodę z łyżką soli.
    Wrzucamy knedle , zagotowujemy i gotujemy około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnie .

    Na patelni rozpuszczamy margarynę .
    Wsypujemy bułkę tartą lekko rumienimy.
    Ugotowane knedle przekładamy do bułki , obtaczamy z każej strony.
    Podajemy na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować