Knedle z jabłkami
- 30 min
Składniki:
- ziemniaki -8 szt
mąka ziemniaczana -1 łyżka
mąka pszenna -1 szkl i 2 łyżki
żółtka -2 szt
Sól
Jabłka -3 szt
Śmietana do polania knedli-0,5 kubka
Cukier do posypania knedli -5 łyżek
Knedle z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować, ostudzić. Ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać mąki, żółtka, sól, zagnieść ciasto. Z ciasta formować krążki, spłaszczać je w dłoniach, na środek nakładać jabłka wymieszane z cukrem. Knedle dobrze zlepiać, by nie rozwaliły się w gotowaniu.
- 2. Wrzucać gotowe knedle na wrzącą i osoloną wodę, gotować 4 minuty od wypłynięcia knedli. Gotowe knedle wyjąc na talerze, polać śmietaną i posypać cukrem.
Komentarze