kluski z dziurką
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
1 jajko
sól
1/4 powierzchni ugotowanych i roztartych ziemniaków daję mąkę ziemniaczaną
masło i bułka do podsmażenia
woda i sól do ugotowania klusek
Kluski z dziurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ziemniaki obrać i ugotować w wodzie z solą. odcedzić i rozetrzeć. wystudzić. przełożyć do miski i wyrównać. podzielić na 4 części. jedną część wyjąć i uzupełnić mąką ziemniaczaną, dodać jajko i sól. wyrobić. formować niewielkie kulki i robić dziurki. wrzucać na gotującą wodę, a po wypłynięciu na wierzch gotować 2-3 min. podawać z bułką przysmażoną na maśle lub skwareczkami z mięsa i cebulką.
Porady
aby kulki ładnie się formowały i nie kleiły do rąk posmaruj dłonie olejem :)
Podobne przepisy
Komentarze