KLUSKI Z DYNIĄ ZIEMNIAKAMI I PARMEZANEM

Kluski z dynią ziemniakami i parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowałam składniki.
• 2. Ziemniaki ugotowałam w mundurkach.
  Najlepiej przygotować je nawet dzień wcześniej ,żeby nie były zbyt mokre.
  Obrałam i przepuściłam przez praskę.
  
• 3. Dynię jak wspomniałam najlepiej upiec w temp.200 stopni
  na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
  Obraną, pokroić na małe kawałki.
  Można skropić lekko oliwą i posolić.
  Piec około 40 minut.
  Najlepiej sprawdzać czy nie przyrumienia się za bardzo i czy jest miękka.
  Jeśli gotujecie.To przez jakieś 15 minut.
  
• 4. Następnie zmiksowałam ją na puree.
• 5. Zmiskowaną dynię smażyłam jeszcze przez około 20 minut aby odparować z niej wodę.
  Będzie wtedy bardziej gęsta i dodacie wówczas mniej mąki.
  
• 6. Przełożyłam ją do ziemniaków.
• 7. Dodałam jajko, mąkę ziemniaczaną i przyprawy.Wsypałam mąkę pszenną.
  Możecie dodać jej mniej lub więcej w zależności od konsystencji ciasta.
• 8. Następnie wsypałam parmezan.
• 9. Formowałam kluseczki.
  Kształt i forma zależy od Waszego wyboru.
• 10. Wrzucałam je na posolony wrzątek.
  Gdy wypłynęły na powierzchnię wody, gotowałam je jeszcze przez kilkanaście sekund.
  Wyjmowałam cedzakową łyżką.
  Można je podsmażać lub jeść ugotowane.
  Podawałam posypane parmezanem i gałką muszkatołową,
  z gulaszem lub dowolnym ulubionym sosem.
  Smacznego!