Kluski śląskie z koperkiem
- 1 godz. 30 min
pychota
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- -1kg zmieniaków,
-mąka ziemniaczana,
-garsc pokrojonego kopru,
-2łyżki oleju,
-sól
Kluski śląskie z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kiedy przestygną przecisnąc przez praskę,włożyc masę do miski,wyrównac powierzchnię,podzielic nożem na 4 równe częsci.Jedną częsc wyjac i odłożyc,a w pozostałe zagłębienie wsypac mąkę ziemniaczaną.Odłożone ziemniaki dodac spowrotem do masy i dodac koper,wszystko wymieszac,posolic i starannie wyrobic.odrywając po kawałku ciasta formujemy kulki z wgłębieniem po środku.Kluski wrzucac partiami do osolonej wrzącej wody z dodatkiem oleju i wyjmowac łyżką cedzakową po upływie 3 minut od wypłynięcia kluski na wierzch.
Porady
Podajemy okraszone skwarkami lub polane sosami np gulaszowym,mysliwskim lub grzybowy,.
Komentarze