Kluski podolskie
- 50 min
- Dla 3 osób
Pyszne i zdrowe kluseczki pochodzące najprawdopodobniej z Podola, na Ukrainie. Polane masełkiem ze zrumieniona cebulką smakują wyśmienicie. Świetnie nadają się jako samodzielny posiłek jak rowniez jako dodatek do drugiego dania. Polecam :)
- 50 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 150 g mąki gryczanej
150 g mąki kukurydzianej
1 szklanka mleka
100 g masła
sól
4 jajka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski podolskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masło stopić w małym rondelku.
W większym garnku zagotować mleko, zmniejszyć ogień i stopniowo dodawać mąki, stale mieszając. Wlać stopione masło , dodać sól i dokładnie wyrabiać ciasto, aż zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Po zdjęciu garnka z ciastem z ognia, i przestudzeniu, dodawać po jednym jajku i dalej wyrabiać ciasto.
W garnku zagotować lekko posoloną wodę, łyżeczkę zanurzać we wrzątku, potem nabierać ciasto i wkładać do gotującej się wody. Kluseczki powinny się gotować kilka minut od wypłynięcia na wierzch . Kluseczki zwiększą swoja objętość dość znacznie. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Czorne kluski
Czorne kluski (kluski polskie tarte, szare, żelazne) – rodzaj klusek przygotowanych z surowych i gotowanych ziemniaków. Są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku. Znane są również w innych regionach Polski stąd taka różnorodność nazw regionalnych. Najlepiej smakują w towarzystwie rolady śląskiej...
Komentarze