Kluski na parze z musem morelowym z fiołkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.z podgrzanego mleka, drożdży, szczypty soli i łyżki mąki zrobić odczyn, odstawić do wyrośnięcia,
cukier utrzeć z żółtkami, masło roztopić,
do reszty mąki dodać żółtka, masło i rozczyn,
wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia,
formować małe bułeczki,
gotować na parze przez 10 minut,
2.morele zalać wodą, gotować 10 minut,
zmiksować, przyprawić cynamonem,
kwiaty i melisę umyć, osuszyć,
kluski podawać z sosem morelowym posypane cynamonem, udekorowane kwiatkami i listkami
Komentarze