Kluski kulki i pieczarki

Kluski kulki i pieczarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę kroimy na drobną kosteczkę, pietruszkę siekamy i dodajemy do mięsa mielonego. Mieszamy ugniatając ręką wszystkie składniki aż powstanie jednolita masa. Jeżeli jest zbyt mokra dosypujemy więcej bułki tartej, chociaż 1 szklanka powinna w zupełności wystarczyć. Nie solimy jeżeli używamy gotowego pakowanego mięsa mielonego, samo w sobie będzie słone
  Formujemy kuleczki wielkości łyżki stołowej i zapiekamy na tłuszczu pod przykrywką obsmażając każdą ze stron.
  
  
• 2. Ziemniaki tłuczemy na gładką masę. Jeżeli używamy gotowanych dzień wcześniej dobrze jest je przemielić przez maszynkę. Łączymy w jednym naczyniu wszystkie składniki i zagniatamy kluseczki.
• 3. Pieczarki kroimy na plasterki na patelni pod przykryciem dusimy na lekkim tłuszczu z wodą.
  Lekko solimy, ściągamy z ognia czekamy minutkę i wlewamy śmietanę. W połączeniu z wodą spod pieczarek utworzą sos śmietanowy.