Kluski kładzione łyżką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żółtko roztrzepuje w misce z mlekiem i solą, dodaję przesianą mąkę i mieszam tak aby nie było grudek. Białko ubijam ze szczyptą soli i dodaję do masy żółtkowej z mąką. Na koniec dodaję do masy łyżkę roztopionego masła i mieszam.
W garnku gotuję wodę z dodatkiem soli.Jedną łyżką nabieram trochę ciasta ,a drugą zgarniam prosto do wrzątku, po czym znów robię to samo postępuję w ten sposób do wyczerpania masy. Kluski gotuję kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuję łyżką cedzakową.
Podaję do zup lub jako samodzielne danie.
Komentarze