Klopsiki wieprzowe z bulgurem
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cebula: 1 sztuka
- cukinia: 1 sztuka
- ugotowany bulgur: 100 gramów
- mielona wieprzowina: 700 gramów
- jajka: 2 sztuki
- czosnek: 3 ząbki
- starty twardy żółty ser: 3 łyżki
- oregano: 1 łyżeczka
- czarny pieprz: 1 łyżeczka
- sól: 1 łyżeczka
- olej do smażenia: 0.5 litra
Klopsiki wieprzowe z bulgurem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię i ser zetrzeć na drobnej tarce, cebulę drobno pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę.
- 2. Do mięsa dodać bulgur, warzywa i ser. Dodać jajka i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Masę przykryć i odstawić do lodówki na 30 minut.
- 3. Z gotowej masy mięsnej formować pulpety wielkość 3/4 piłeczki pingpongowej. Pulpety przykryć, odstawić do lodówki na 15 minut.
- 4. W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzać olej. Klopsiki smażyć partiami, przewracając kilkukrotnie przez około 10 minut. Obsmażone klopsiki przełożyć do żaroodpornego naczynia. Przykryć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 20 minut.
Komentarze