Klopsiki w sosie koperkowym
Jestem młodą mamą, która gotuje codziennie dla całej rodziny. Największą radość sprawia mi wymyślanie dań, które smakują najbliższym.
Składniki:
- 1/2 kg mielonego mięsa
2 szklanki bulionu
1 jajko
2 żółtka
4 łyżki mleka
4 łyżki bułki tartej
1 pęczek koperku
1/2 szkl. śmietany 18-proc.
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mieszamy z jajkiem, mlekiem i bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli masa jest zbyt rzadka, możemy dosypać jeszcze trochę bułki tartej. Z masy formujemy zwilżonymi dłońmi małe klopsiki.
- 2. Bulion wlewamy do rondelka i wkładamy tyle klopsików, by wywar przykrył wszystkie kulki. Gotujemy do momentu, aż klopsiki wypłyną (około 15-20 minut). Wykładamy je na talerz, a bulion przecedzamy.
-
-
4.
Sos wlewamy do bulionu i gotujemy, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając. Do gotowego sosu wkładamy klopsiki, by się zagrzały. Podajemy
z ziemniakami lub ryżem.
Porady
● Najlepiej do przygotowania klopsików użyć chudego mięsa, np. szynki wieprzowej czy też piersi z indyka z dodatkiem wędzonki. ● Jeśli chcemy wzbogacić smak potrawy, możemy dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone
Notka redakcyjna
PP_09-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Komentarze