Klopsiki w occie z kolendrą
Składniki:
0,5 kg mięsa z łopatki wieprzowej
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
świeżo mielony pieprz
sól
1 łyżeczka majeranku
mąka
olej rzepakowy do smażeniazalewa:
2,5 szklanki wody
1 szklanka octu
3 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
kilka ziarenek pieprzu
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki ziaren kolendry
1 duża cebula
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki w occie z kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotować wodę z zielem, liściem laurowym, kolendrą i ziarnami pieprzu. Gdy się zagotuje dodać sól i cukier, wymieszać i wlać ocet.
Cebule pokroić w piórka i przesmażyć na patelni na oleju.
Następnie włożyć cebulę do zalewy . Gotować 2-3 minuty i odstawić do przestudzenia .
Mięso zmielić , dodać rozdrobniony czosnek, posiekaną w kosteczkę cebulę, doprawić do smaku. Wbić jajka , dodać bułkę tartą i dobrze wymieszać.
Zwilżonymi wodą dłońmi formować małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego i lekko obtaczać w mące. Smażyć na rozgrzanym na dużej patelni oleju, przewracając je tak, by klopsiki równomiernie się zarumieniły ze wszystkich stron.
Do garnka lub słoika włożyć klopsiki i zalać je zalewą wraz z cebulą i przyprawami.
naczynie z klopsikami przykryć i umieścić w lodówce na 48 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze