Klopsiki ryżowo-drobiowe z bazylią
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Klopsiki ryżowo-drobiowe z bazylią i sosem pomidorowo-serowym przygotowuję,gdy odwiedzają nas znajomi z dziećmi.Maluchy zjadają wszystko do ostatniego kęsa,a dorośli proszą o dokłądkę.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- KLOPSIKI::
- ryż (biały): 100 gramów
- piersi z kurczaka (lub gotowe mielone mięso drobiowe): 500 gramów
- bazylia (posiekana): 1 pęczek
- kajzerka (czerstwa/namoczona,odciśnięta): 1 sztuka
- sól: 2 szczypty
- pieprz (czarny/świeżo mielony): 1 szczypta
- bulion (warzywny lub drobiowy może być z kostki): 1 litr
SOS POMIDOROWO-SEROWY:
- bulion: 200 mililitrów
- koncentrat pomidorowy: 2 łyżki
- sól (najlepiej morska): 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- cukier: 1 szczypta
- ser (żółty,pełnotłusty/tarty): 4 łyżki
- bazylia (posiekana): 2 łyżki
- śmietana (do zup i sosów): 4 łyżki
DO DEKORACJI::
- sałata (masłowa/duże liście): 4 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki ryżowo-drobiowe z bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie (15-20 minut).Odcedzić,ostudzić.
- 2. Mięso kurczaka rozdrobnić(w maszynce do mielenia lub innym urządzeniu przeznaczonym do tego celu),dodać ryż,przyprawy,bazylię,kajzerkę,wymieszać.
- 3. Z mięsa mielonego formować klopsiki.
- 4. Bulion zagotować,zmiejszyć ogień,wrzucić klopsiki,gotować 10 minut.
- 5. Do rondla wlać 200 ml bulionu,dodać koncentrat pomidorowy,śmietanę,zagotować(krótko).Wsypać ser,wymieszać,zmniejszyć ogień,gotować jeszcze 5 minut.Sos przelać do naczynia,posypać posiekaną bazylią oraz serem.
-
- 7. Uwaga:używam bulionu domowego,ugotowanego na włoszczyźnie. Używam mieszanki serów tartych mozzarella & cheddar,ale może być każdy inny pełnotłusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Drobiowe klopsiki w sosie pomidorowym
Klopsiki to zdecydowanie jedno z moich ulubionych, domowych dań.Sycące, zdrowe i bardzo smaczne.Te klopsiki, przygotowane na parze, są świetną alternatywą dla tradycyjnych, smażonych dań.Mięso jest bardzo delikatne i doskonale komponuje się z sosem.Z kaszą gryczaną stanowiło pyszny i zdrowy obiad.
Ryżowo-marchewkowe kotleciki drobiowe
Lubię tego typu kotleciki, bo można je przyrządzić z czego się ma pod ręką. Ten pomysł przyszedł mi do głowy w przypływie chwili:) Często łączę ryż lub kurczaka z przyprawą curry, więc i tu postawiłam na ten smak, wzbogacony jeszcze o pieczarki:) Mąż uznał, że od teraz to są jego ulubione kotleciki!
Komentarze