Klasyczny żurek na domowym zakwasie
- 10 min
Żurek to zdrowa, pożywna zupa, a zrobiona na domowym zakwasie smakuje rewelacyjnie!
- 10 min
Składniki:
- 1 szklanka mąki żytniej razowej typ 2000
liść laurowy i ziele angielskie
3 ząbki czosnku
skórka razowego chleba pieczonego na zakwasie
30 dag kiełbasy
chrzan
ugotowane na twardo jaja
sól, pieprz, suszony majeranek
4.5 (165 ocen)
Klasyczny żurek na domowym zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, wytapiając część tłuszczu. Zagotowujemy 1,5 litra wody. Do wrzątku wlewamy 1 szklankę zakwasu, dodajemy usmażoną kiełbasę wraz z tłuszczem i ponownie zagotowujemy. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Podajemy z ugotowanymi jajami i chrzanem.
Porady
Warto zachować trochę zakwasu i przechowywać go w lodówce - na bazie tego gotowego zakwasu można wykonywać nowy zakwas, a jego ukiszenie będzie trwać o wiele krócej, około dwie doby.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka żytnia
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze