Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem

4.35 (181 ocen)

  • 30 min

Zapiekanka makaronowa z serem to inaczej popularne amerykańskie danie mac n’cheese. Zapiekanka z sosem beszamelowym i intensywnym w smaku serem cheddar to danie które zadowoli swym smakiem każdego "makaroniarza". W końcu czy może być coś pyszniejszego niż połączenie makaronu i roztopionego, ciągnącego się sera? Sprawdź przepis na zapiekankę makaronową z serem!

  • 30 min

Składniki:

  • Składniki:
    2 łyżki masła
    2 łyżki mąki
    2 szklanki mleka
    1/2 łyżeczki soli
    1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
    1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
    1 i 1/2 szklanki tartego sera cheddar
    łyżka bułki tartej
    250 g makaronu typu kolanka
Wystaw ocenę:

4.35 (181 ocen)

Klasyczna zapiekanka makaronowa z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron gotujemy al dente. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy (około 2 minuty). Stopniowo dolewamy mleko, mieszając trzepaczką (około 5 minut), do czasu aż lekko zgęstnieje. Sos przyprawiamy solą, pieprzem następnie dodajemy szklankę sera, mieszamy.
  • 2. Odcedzony makaron wsypujemy ponownie do garnka w którym się gotował, polewamy sosem, mieszamy. Makaron umieszczamy w wysmarowanej masłem formie do pieczenia. Wierzch posypujemy pozostałą ilością sera, i bułką tartą. Pieczemy około 20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przed podaniem studzimy 10 min. SMACZNEGO.

Porady

Jeżeli nie mamy sera cheddar można użyć innego ulubionego sera żółtego

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cheddar Makaron Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Zapiekanka makaronowa z serem – przepis prosty

Zapiekanka makaronowa z serem to bardzo proste do przygotowania danie. Do jej przygotowania najlepiej wybrać średniej grubości makaron. Sprawdzą się użyte w naszym przepisie kolanka, ale również penne czy świderki. Ważne, żeby makaron miał rowki i wgłębienia, dzięki którym lepiej pokryjemy go sosem.

Zapiekanka makaronowa jest pyszna z wieloma rodzajami sera – wybierzcie swój ulubiony. Jedyne, co musimy wziąć pod uwagę, to by ser dobrze się roztapiał. W klasycznym przepisie zawsze będzie to cheddar, czyli twardy ser o intensywnie żółtej barwie i wyrazistym, lekko orzechowym smaku. Ciekawym dodatkiem może być też twarda mozzarella, starta na tarce lub podzielona na mniejsze kawałki.

Zapiekanka z makaronem i serem

Zapiekankę makaronową z serem najlepiej przygotować w naczyniu żaroodpornym lub głębokiej formie do pieczenia. Jeśli lubicie przypieczoną warstwę sera na górze zapiekanki, początkowo przykryjcie ją folią, a na kilka minut przed końcem pieczenia zdejmijcie folię i włączcie piekarnik na termoobieg. Zapiekanka makaronowa z serem będzie pyszna!

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować