Kieszonki z suszonymi pomidorami i rukolą
- 50 min
Bardzo lekka, elegancka wegetariańska potrawa o bogatym smaku suszonych pomidorów i rukoli
- 50 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
- 1 kubek mąki pszennej
- 1/3 kubka mleka
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Składniki na sos i dodatki:
- mała śmietana 12% lekka
- 10 pokrojonych w ćwiartki suszonych pomidorów
- 2 starte ząbki czosnku
- starta mozzarella 125g
- 1/2 opakowania rukoli
- 1 łyżeczka soli ziołowej
Wystaw ocenę:
5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKieszonki z suszonymi pomidorami i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Czas przygotowania kieszonek około 50 minut
Przepis na 2-4 porcje
Przygotowanie ciasta:
Do naczynia wkładamy wszystkie składniki i mieszamy aż uzyskamy sklejoną masę. Następnie ugniatamy ciasto dodając małe ilości mąki tak aby się nie lepiło. Ugniatamy przez 10 minut. Ulep ciasto w kulkę i zostaw pod ręcznikiem kuchennym na 15minut. -
Do garnuszka wlewamy śmietanę, suszone pomidory, starte ząbki czosnku oraz sól ziołową, mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 3 minuty.
Na tacce wałkujemy ciasto i formujemy osiem małych trójkątów, dodajemy mąki w razie gdyby ciasto się kleiło.
Nakładamy sos, nie za dużo. Sosu powinna zostać połowa, którą wykorzystamy później.Następnie startą mozzarellę. Zawijamy i układamy na blachę, którą następnie wkładamy do wcześniej rozgrzanego pieca (225 stopni) na 25 minut. Kieszonki podajmy na pozostałym sosie i układamy wokół wypłukaną rukolę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze